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中山哪有湘菜培训

[2017-02-14 09:30:00] 浏览量：50 来源：

风味小吃培训中心

　　中山哪有湘菜培训？民以食为天，在当下越来越多小吃店林立的今天，也促进了小吃培训行业的兴起，作为第三产业中的主要行业之一，拥有着庞大的消费需求和广阔的市场前景，吸引了诸多商家的关注，也在逐渐看向小吃培训行业发展。

　　餐饮，这些东西知道了！

　　湘菜是中国历史悠久的一个地方风味菜。湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。湘菜调味，特色是“酸辣”，以辣为主，酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。而辣椒有提热、开胃、祛湿、祛风之效，故深为湖南人民所喜爱。剁椒经过乳酸发酵，具有开胃、养胃的作用。

　　不得不去积累的技巧方法!

　　使蒜泥香味浓郁将蒜去皮后放入捣碎用具内，用捣棍或面杖将蒜充分捣碎，这时再加点精盐和味精，则越捣越粘，越捣越香，捣成后蒜泥香味特别浓郁可口。

　　使醋变香法在醋内放少许白糖，再加点盐，就成香醋了。

　　使油增加香味法花生油、菜籽油放在锅内加热后，再放入一些花椒、茴香，然后放冷备用，可以增加油的香味。

　　中山哪有湘菜培训:餐饮培训班

　　餐饮火热不减，更是大有前途。以上就是对“中山哪有湘菜培训？”的介绍。

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