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中山湘菜技术培训

来源:

风味小吃培训中心

    发表于:2017-02-14 09:45:00  

  中山湘菜技术培训?民以食为天,在当下越来越多小吃店林立的今天,也促进了小吃培训行业的兴起,作为第三产业中的主要行业之一,拥有着庞大的消费需求和广阔的市场前景,吸引了诸多商家的关注,也在逐渐看向小吃培训行业发展。

  关于餐饮,这些你都应该知道!

  意大利:提拉米苏(Tiramisu)

  提拉米苏,亦译成堤拉米苏。是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到。

  起源于一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮,但由于家里很贫穷,因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里,那个糕点就是提拉米苏。因此提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思,象征食用者吃下的不只是美味,还有爱和幸福。

  今天谈技巧,明天餐饮能做好!

  做稀饭的方法 热水瓶内放4两米,冲入开水,约小时可变成稀饭。

  炒牛肉片鲜嫩法 炒牛肉片之前,先用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀后腌30分钟,啤酒中的酶能使一些蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩程度。

  中山湘菜技术培训:餐饮培训班

  以上就是关于“中山湘菜技术培训?”的介绍,真想学餐饮,正确挑选一所好的学校,亲自到学校去了解跟试听课程才是主要的,在网上多进行一些参阅了解,看看各个学校的口碑如何再做决定。

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