小笼包的培训多少学费,学正宗技术哪里学
蜀妈餐饮
发表于：2024-09-09 14:14:24小笼包培训,学正宗技术,学技术哪里好?蜀妈小笼包在传统工艺的技术上加入现代科技的元素，在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行地大胆改革与创新，更适合现代人的口味需求。蜀妈小笼包精选优质的面粉、新鲜蔬菜和品牌冷鲜肉，科学搭配，中式面皮与西式做法完美融合，保 障了原材料供给的新鲜，天然、健康， 制作出的小笼包口味鲜美纯正。蜀妈小笼包制作过程中不添加食品添加剂，不添加精油，不添加香料色素，新鲜出炉、现制现售，远比速冻食品营养好口味强，既美味又健康，自然备受食客们喜爱。
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小笼包技术培训内容:
1、小笼包原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、老面发酵技术：（面粉、发酵粉、肉类、蔬菜、调味料等）；
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握；
4、小笼包制作实操；
5、小笼包原料采购、存放、保鲜实操；
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