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正宗的火锅冒菜技术培训学校哪里的好？学费多少？

来源：

蜀妈教育

发表于：2024-09-13 11:50:12

相关标签：小吃培训成都小吃培训

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫‌‌熟的菜; 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提早调好各种佐料，趁便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特征的小吃“冒菜”。简单点说“ 冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。

冒菜培训计划：

1.香料的鉴别和选材技术。

2.密制辣油加工工艺；

3.火锅底料的翻炒和储存技术；

4.各种菜肴的制作、储存、加工工艺；

5.特殊汤底的烹饪、储存和加工工艺；

6.各种口味的制备加工工艺；

7.掌握关键配方及整套业务流程；

冒菜技术培训学校哪里比较好？成都蜀妈开设了特色冒菜技术课程培训，专门为想开冒菜实体店的好朋友处理技术问题。有十几个领域的厨师，厨龄大多在20年以上，重庆冒菜制作水平充足，加工工艺精湛；成都蜀妈选择一对一的教学方法，师傅全程指导课堂教学；选择实战演练教学方法，鼓励多动手能力勤练，真正发现问题，解决实际操作中的困难，真正学好技术；为了让每个学生都能彻底学好技术，直到你真正觉得自己彻底掌握了冒菜的整套技术，才不容易限制学习时间。

蜀妈餐饮冒菜特点香味浓郁可调出合适各地的不同口味，合适于所有人群食用，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，令人久食不厌，美不可言，食用便利。

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