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            四川正宗的卤菜技术培训，哪家靠谱
        

四川正宗的卤菜技术培训，哪家靠谱

来源：

蜀妈教育

发表于：2024-10-10 11:29:00

相关标签：小吃培训成都小吃培训

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现捞卤菜技术培训教学流程：

1、卤制品的市场选料采购技巧；

2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧；

3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法；

4、卤水颜色的处理（炒糖色等）；

5、各种材料卤制的技巧；

6、卤水的保存、增香等后期处理；

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业；

8、后期辅导，开店疑难问题解决。

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