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烤鱼技术哪里的正宗呢？学习技术要多少钱

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-10-12 11:18:14

相关标签：小吃培训成都小吃培训

传统的烤鱼比较类似于烧烤，是将鱼串起来，直接放在炭火上烤，当然也会撒上各种佐料，现在流行的烤鱼已经摒弃了这种传统的做法，采用先烤后炖的独特做法，融合了烤，炖两种烹饪工艺的精华，现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，味道浓郁，加之鱼身上的焦香味，吃起来更加的有感觉，由于烤鱼味道上面更加能够符合大众的口味需求，因此非常受到消费者的欢迎，许多人通过烤鱼开店开始走上发家致富的道路。

烤鱼技术做法哪里正宗呢？学习技术要多少钱？烤鱼的发展，烤鱼发源于重庆巫溪，而发扬于万州，流传至全国。它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说一名捕到鱼的人，在烤鱼时烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼参加汤汁调味料边吃边烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道甘旨，烤鱼相传已有千余年前史。

学做烤鱼技术培训哪家味道正宗？相较于传统的实体店烤鱼培训，找一家专业的烤鱼培训学校是一个不错的选择，成都蜀妈特色烤鱼技术培训中心就是一个不错的好去处，你可以在学习之前到培训场地进行试吃，觉得味道满意之后再来签订合同教学，成都蜀妈餐饮采用一对一的方式教学，并且不会限定学员的学习时间，直到学员完全学好全套的烤鱼技术为止。

烤鱼技能训练内容：
1、所需香料知道
2、香料进一步处理
①烤鱼刷酱料的制造
②烤鱼撒香料的制造
③炒配菜香料的制造
3、所选鱼的品种
4、所选配菜的品种
5、鱼的宰杀办法
6、鱼的腌渍办法
7、碳火烤鱼的过程
8、怎么切配菜
9、怎么炒配菜
10、装盘办法

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