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成都去哪里学习酸菜鱼技术，特色酸菜鱼培训学费多少？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-10-13 11:02:49

相关标签：小吃培训成都小吃培训

酸菜鱼是一道鲜香四川的地道川菜，这道菜的鱼肉很是鲜美，一点腥味都没有，是因为酸菜将其去除了。口味以四川为主，让人吃了欲罢不能。酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。想开店学技术，就要找到正宗酸菜鱼培训。

酸菜鱼属四川菜系，各地也有称之为“酸汤鱼”，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一喜之地，重庆的厨师们又把它推向全国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

酸菜鱼技术培训哪里比较好？成都蜀妈正宗酸菜鱼培训，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。了解到了酸菜鱼在国内地位的迅猛发展势头，可见他的发展前景非同一般。想学酸菜鱼核心技术，就到成都蜀妈，这里终身为客户提供免费的技术升级培训，公司专门的技术研发团队，保证味道和技术引领同行。

酸菜鱼技术培训内容：

1、学吊高汤的方法和技巧。

2、学锅底勾兑方法和调味技巧。

3、酸菜鱼底料的识别和配方。

4、酸菜鱼的加工处理方法和技巧。

5、酸菜鱼味型的调配方法。

6、酸菜鱼秘制味碟技巧。

7、制作过程中的常见问题和处理技巧。

8、酸菜鱼主要原材料的好坏识别等。

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