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正宗的菌汤锅技术做法哪里好?野菌鲜调料汤底制作？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-10-14 11:37:57

相关标签：小吃培训成都小吃培训

　　菌汤火锅产生于云南，是一种素食火锅。不同的四川的麻辣火锅重口、海鲜白肉类火锅浓郁，菌汤火锅汤底亮堂，味道鲜美，是现代人摄生的好挑选。菌汤锅将百余种新鲜食材琳琅满目的精心陈设，任君挑选;一起，汇集合香辣、麻辣、大骨汤、摄生菌汤等系列锅底，煮尽全国甘旨，捞起满腔豪情，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种菌菇不光能够煮在火锅里边吃，还能够的经过顾客喜欢做成炒菜。

正宗的菌汤锅技术做法哪里好?野菌鲜调料汤底制作？

菌汤是养生好选择，在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。而且菌汤极易制作，是各位"懒散宅人"在嘴馋时的好选择。菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，营养丰富，越来越受到全国广大消费者的喜爱。云南是野生菌多的对方，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌可以煮在火锅里面吃，。全国很多的野生菌火锅餐饮店采用家野菌鲜调料作为汤底，都获得了较好的经济效益。

　　菌汤锅培训哪家好?菌汤锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，养分丰厚，越来越遭到全国广阔顾客的喜欢。云南是野生菌很多的当地，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌能够煮在火锅里边吃。全国有许多的菌汤锅火锅餐饮店，但自己想创业开一家特征菌汤锅店，在哪里能够学习菌汤锅技能，菌汤锅训练哪家好?

蜀妈正宗菌汤技术培训的做法:

1.准备好食材，杂菌泡水，清洗干净

2.竹荪泡水洗干净

3.锅里倒入少许芝麻香油，放入大蒜翻炒(油无阻太热，不要放多了，能炒散蒜瓣即可

4.放入杂菌翻炒

5.加入骨汤熬制10分钟左右或者更长时间(鸡汤或者水)

6.加入酱油适量，如果盐味儿不够再加少许盐

7.加入竹荪继续熬到食材熟透

8.起锅装入碗中,完成

健康功效:

竹荪：润肺止咳、利湿、滋阴

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