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羊肉汤锅到哪里学比较好?技术培训哪家的正宗？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-10-16 10:39:55

相关标签：小吃培训成都小吃培训

羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

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简阳羊肉汤技术培训的种类：

　　清汤、红汤、白汤羊肉汤、羊杂汤等等

　　羊肉汤的训练内容：

　　1、食材挑选，区分。

　　2、羊肉前期初加工、处理办法。

　　3、羊肉的配等到熬制时刻、办法。

　　4、成本核算，价格辅导。

　　5、学员实操，教师点评，熟练掌握。

　　6、1对1教育，学会停止。

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