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成都去哪里可以学习川味面制作？正宗的技术哪里学靠谱

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-10-16 10:45:50

相关标签：面食培训成都面食培训

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面食技术培训内容：

1、原材料的选购与加工方法。

2、碗底红油的制作方法。

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4、高汤的熬制方法。

5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。

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7、讲述开店的建议和指导

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1、红烧牛肉面（米线）、担担面、肥肠面（米线）、杂酱面（米线）、特色藤椒面、生椒牛肉面、宜宾燃面、酸菜肉丝面（米线）、重庆小面、鸡杂面（米线）、豌杂面（米线）、清汤抄手、红油抄手、干拌抄手、藤椒抄手、老麻抄手、素酸辣粉、杂酱酸辣粉、川北凉粉、鸡丝凉面

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