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学麻辣烫小吃技术培训学校,学习多少学费呢?

来源:

蜀妈教育

    发表于:2024-10-28 11:13:16  
相关标签: 小吃培训   成都小吃培训

  

麻辣烫起源于长江之滨。起初是船和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来,码头上的小贩看到了其中的商机,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头做劳力的百姓便围着担子成了常客。如今,麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。


麻辣烫是川渝城市中的一道亮丽风景。其较主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有。

麻辣烫培训内容:

 

  1、麻辣烫原材料(香料)的识别和选购。

  2、调料、香料、油料的选择和应用。

  3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

  4、荤菜的码味和保存方法。

  5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

  6、麻辣烫底料的配制方法与炒制方法。

  7、麻辣烫底料的保存方法。

  8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

  9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

    10、菜品的串签和装盘。

 

 

在成都蜀妈学骨汤类麻辣烫技术培训等的制作技术制作项目。麻辣烫的酱料的炒制,还有汤料的制作技术。核心的配方配料。正宗的食品类商机小吃。全 套项目。开个小店,掌握全 套的技术,还不用求人,不用担心有原材料不到,所有的原材料,就地取材,无论您在哪里经营,都可以到。


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