成都的肥肠粉技术培训哪家好？学正宗技术,学技术多少钱?
蜀妈教育
发表于：2024-11-20 11:03:56肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备"快餐"的特点。肥肠粉一直受到重庆、四川及全国人民的喜爱。肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
白家肥肠粉是成都特色名小吃，以其粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香的独特口味享誉八方，白家肥肠粉其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味。采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程中鲜香亦浸入粉内，而后分别有精致的系列佐料，再加上鲜蔬，不是简单的加入调料即可。
四川手工肥肠粉技术做法哪里靠谱？成都的“粉”类似北方的粉条，但因为是现吃现“漏”，所以口感更为细嫩，这也是肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因，是其它小吃所不能比拟的，更是创业的好项目，所以越来越多的创业者想要学习肥肠粉制作技术，肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因，这是其它小吃所不能比拟的。单独只学一道肥肠粉是肯定不够的，锅魁和肥肠粉，永远都是好的一对搭档。肥肠粉就要搭着锅魁吃才过瘾。一口饼一口粉一口汤，辛辣肥腴的汤汁和油润细腻的肥肠，酸辣鲜香，当然还带着那么一点隐约的臭香，是能让味觉沦落的滋味。在成都新东方，这些特色小吃品种， 你都可以学得到
蜀妈肥肠粉技术培训课程内容：
1.冒节子制作：小肠清洗技术，冒节子的制作，冒节子的存放。
2.料碗制作：会根据不同口味进行适当调整，多种料碗底配方的制作技术。
3.香料制作：多达20种的香料配方，香料的选用，香料认识，每一种香料的名称及用途。
4.汤锅制作：多达20种香料和高汤的制作，骨汤熬制技术。
5.红油辣子制作：行业，4道工序，4种辣椒面，20种香料，味道不会被复制。
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