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学正宗干锅的技术培训学校哪家正规?1对1教学吗？

来源：

蜀妈教育

发表于：2024-11-28 10:58:54

相关标签：小吃培训成都小吃培训

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麻辣干锅培训流程：

1.四川干锅经营器具、设备的配制及使用。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。

4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。

5.培训干锅油的制作。

6.培训素菜的处理方法与技巧。

7.培训肉料的腌制及处理方法。

8.培训虾的处理方法。

9.培训红油、卤水的的制作及保养。

10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。

11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放

包含品种：1、香辣味：干锅鸡，干锅鱼，干锅虾，干锅牛肉，

2、五香味：干锅肥肠，干锅排骨，干锅鸡翅、干锅鸭头。

四川麻辣干锅技术培训多少钱？成都蜀妈餐饮培训随到随学，一对一、手把手的教、技术配方绝不保留、全程实际操作，一次性收费，中途没有任何费用、包学会。学员毕业后，老师可指导学员购买香料，原材料，设备等。安排到学员实体店实习。对您开店前的建议，店面的选址，成本的控制等，我们都会免费为您指导。在本市开店的，还可以免费以及外地学员的指导服务。

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四川麻辣干锅技术培训多少钱？蜀妈餐饮培训的干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。先将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或者由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的用餐形式。

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