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            川味面的培训学费多少,学正宗的技术哪里好？
        

川味面的培训学费多少,学正宗的技术哪里好？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-11-28 11:42:00

相关标签：小吃培训成都小吃培训

川味面食仔细划分为三大系列，有红汤系列，干拌系列和清汤系列，在口味特点方面，川味特色面往往以其鲜面、鲜汤、鲜浇头为特色，严格按照比例配制而成。红烧牛肉、红烧肥肠、酸辣鸡杂、杂酱等川味特色浇头和碗底调料复合调味，再舀一勺精心熬制的大骨高汤，整碗面汤色红亮、麻辣适中、口味醇厚、鲜香扑鼻，无论南方还是北方顾客，都大呼过瘾。吃一碗鲜香的面条，喝一口浓郁的面汤，那滋味，就算是寒冬腊月，也倍感温暖的。

川味面的培训学费多少,学正宗的技术哪里好？

川味面食主要是面条和糕点。以面条为例，每个川味面食培训机构都有自己的技术。牛肉拉面、鸡丝面、清汤面、辣米粉等都是开小吃店必不可少的，大多数人都能做到。一边是水和土壤，另一边是味道。当地的餐馆已经继承和销售了几千年。随着当代生活水平的提高，当地餐馆的味道非常油腻。不寻常的新奇、奇怪、特殊的川味面食通常受到顾客的喜爱，毫无疑问。现在所有的餐馆都只是随意做几种川味面食，想做生意致富的时代已经消失了。

四川川味面食技术做法哪里正宗？成都面食，优先以川味特色面食培训为。首先川味面有着悠久的发展历史和餐饮文化，其次，在我国的八大菜系之中，川菜全国知名的。川味面在汲取川菜的精华之后，采用不同的烹饪工具，烹调方法，调味技术将川味面打造成老少皆宜，男女通吃的面条。是常见的营养丰富四川特色小吃。

川味面训练流程：

　　1、川味面食原资料（香料）的辨认及作用。

　　2、香辣红油的制造办法和保存办法。

　　3、高汤原资料的挑选、熬制技能和保存办法以及注意事项。

　　4、面条的煮制技巧和注意事项。

　　5、碗底的调制技能。

　　6、制品面条的调配技能。

　　7、各类面臊的制造办法和保存办法。

　　8、川味面食制造时间及注意事项。

9、川味面食开店的技巧，原资料的挑选，采购，本钱、预算。

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