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            成都的餐饮培训学校哪家好， 纸包鱼技术去哪里学？
        

成都的餐饮培训学校哪家好，纸包鱼技术去哪里学？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-12-10 13:37:57

相关标签：小吃培训成都小吃培训

纸包鱼不油腻，现在的烧烤都以油腻为主，不符合现代人健康饮食的观念，纸包烤鱼，不用油且不粘，就是鱼肉质本身出油的话，烤鱼的炉具下面也有出油口，保证了鱼的鲜美口感。蜀妈摒弃了传统烤鱼的的制作手法，采用一次性烤纸，无碳熏类物质，不容易产生致癌物。大胆地运用电加热这一新型加热方式，区别于传统碳烤的加热方式，电加热方式具有节省能源，干净卫生，加热速度快等优点;而且纸包鱼由于有一层纸隔着，不直接接触容器，所以更加干净卫生，而且加热过程中不会产生重油重烟的情况，所以不会污染环境，是一种新型的健康卫生的烤鱼模式。

纸包鱼训练内容：

1、纸包鱼所用资料的知道；

2、纸包鱼鱼的选择与腌制；

3、学习纸包鱼秘制辣椒油的制造方法；

4、学习纸包鱼各种秘制酱料的制造；

5、学习纸包鱼的各种辅料、配料的制造；

6、学习各种口味的制造；

7、原料收购、存放、保鲜技能等；

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