            
                培训首页
             > 
            培训新闻
             > 
            小吃新闻
             > 
            四川的火锅底料技术培训哪里的正宗？火锅选料制作工艺
        

四川的火锅底料技术培训哪里的正宗？火锅选料制作工艺

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-12-10 13:39:41

相关标签：小吃培训成都小吃培训

火锅一直很受欢迎。李女士是一个戒酒爱好者，甚至有点上瘾，吃热的火锅，更不用说更舒服了。如果一两周没吃火锅，心里就慌了，但李女士的丈夫讨厌吃火锅，我真的不知道火锅要吃什么，不管是肉还是蔬菜，都是一种滋味。只要李女士提到吃火锅，丈夫就懒洋洋的.李女士的丈夫不喜欢火锅还有另一个重要原因：只要他吃火锅，他的胃马上就会很不舒服，而且要花几天时间才能克服。在恋爱的时候，有爱做权力，他放弃陪女朋友，结婚了，不愿牺牲自己的胃陪妻子吃火锅。李女士不得不邀请她的朋友去参加戒酒会，并告诉她我正在减肥，而且火锅太热了，不能吃。

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

成都火锅培训学校哪里靠谱？火锅的卡路里是惊人的吃火锅会变胖，是真的吗？李小姐不明白。火锅的热量仍然很高，除了火锅基材料本身的高温外，一些火锅油脂也比较多，人们吃了大量的牛肉和羊肉，如果不注意秘诀，吃起来就更容易变胖。郑州大学附属医院营养科副主任医师傅说，辛辣的火锅很容易刺激胃，对一些胃肠功能不好的人来说，好不要吃。有时，吃完后，火锅胃肠道不适也与油腻有关。

四川火锅技术培训内容：
1、认识火锅专用药材香料；
2、了解各种火锅专用调味品；
3、火锅底料炒制和炼油工艺；
4、火锅各种味型的制作工艺；
5、火锅老油炼制工艺；
6、各种蘸碟的制作工艺；
7、鸭肠的发制（如何用冻鸭肠发制鲜鸭肠秘方）；
8、腌制各种牛肉（如麻辣牛肉、嫩牛肉等）；
9、各种菜品的制作工艺；
10、学习菜品的刀工、刀法、保存；
11、菜品艺术装盘、菜品加工工艺；
12、干货的特殊发制方法；
13、火锅店相关安全知识及注意事项；
14、学习如何相关证照、流程步骤；
15、学习店面的选址、装修布局、器具采买、摆放等；
16、前厅厨房管理、岗位设置和经营技巧等

文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除

分享到：

四川的火锅底料技术培训哪里的正宗？火锅选料制作工艺 原创内容，请点击成都小吃培训