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川味面食技术培训机构哪里的正宗？核心技术培训哪家好？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-12-16 10:08:16

相关标签：中西餐饮培训成都中西餐饮培训

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　　川味面食操作过程內容：

　　1、原料的辨别及挑选技术。

　　2、密制辣油的制做及存放加工工艺。

　　3、密制红烧牛肉的熬料及存放加工工艺。

　　4、各种各样火锅配菜制做的刀功技术。

　　5、各种各样肉臊子的炮制及存放加工工艺。

　　6、各种各样口味的辅材次序及量化分析配搭加工工艺。

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