成都的冒菜培训,学正宗技术去哪里好?
蜀妈教育
发表于：2024-12-17 11:10:04成都学习冒菜底料技术哪里好？就到蜀妈餐饮培训机构。蜀妈是一家长期从事于特色冒菜的餐饮培训公司。对有需要冒菜培训学习的人提供冒菜技术培训。来这里，即你学会一手冒菜特色技能。为以后开店打下坚实的基础。成都学习冒菜底料技术哪里好？蜀妈冒菜专业技术培训对酱料的制作更是用心，为了学员在冒菜学习上彻底掌握酱料技术，透过冒菜专业培训的手把手教学，着重细微辅导。从而让核心技术得到真传。
冒菜四川人必不可少的一种美食，俗称小火锅是一个人的麻辣烫盛宴先是准备一锅麻辣鲜香的汤，然后把事先准备好的各式各样的荤素菜，盛放到竹勺里装好，把难熟的先放，易熟的后放，一般一勺就是一份，大勺大份，小勺小份，也有论斤的。
成都冒菜技术培训课程内容：
1：红油制作
步，主要系统学习如何使用调和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。
2：高汤制作
第二步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、生姜等食材熬制鲜汤。这里重点学习掌握熬制时间、火候等知识。
3：底料制作
第三步，主要系统学习如何使用豆瓣酱、豆豉、泡椒、蒜子、洋葱、调和油、鲜汤、甜面酱、蚝油、芝麻酱、花生酱、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。
4：食材处理
第四步，主要系统学习各类荤菜、素菜的加工处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、加工、切制等知识。
5：酱料制作
第五步，主要系统学习麻辣酱、蒜蓉酸辣酱、酸鲜酱等蘸酱制作方法。
6：冒制菜品
第六步，主要系统学习如何烫煮各类荤菜、素菜食材。这里重点学习掌握汤底料配制、菜品冒制时间、火候等知识。
蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对 一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
成都学习冒菜底料技术哪里好？而在蜀妈冒菜技术培训的扶持方面，总部还有很多优惠呢。我们总部为创业者投资商提供严格规范的系统专业培训。成都冒菜技术培训内容分为两大部分：一是后厨基本操作技术与前厅相关培训，二是开店经营指导培训。成都冒菜技术培训，蜀妈冒菜技术培训班就是你值得拥有的好项目。
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