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成都的麻辣兔头技术的培训学费是多少,学正宗技术哪家靠谱

来源：

蜀妈教育

发表于：2024-12-18 10:28:39

相关标签：中西餐饮培训成都中西餐饮培训

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成都麻辣兔头技术培训费用哪里便宜？蜀妈麻辣兔头技术培训讲解麻辣兔头技术培训的内容来历：儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫双流老妈兔头。历经二十年岁月沧桑，双流老妈兔头早已成为成都食客追捧的知名美味，多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，双流老妈兔头，美味超乎期待。

老妈兔头培训流程：

1、处理冻（鲜）兔头，去毛、去血水，整理光洁，上色去腥；

2、按不同味型，调制卤水；

3、备齐不同配料；

4、掌握好卤制时间及味型（盐、麻、辣、鲜香）；

5、卤好兔头的分化，炸、炒、泡；

6、油的香味和浸泡时间及掌握味型的不同；

7、出品方式、摆盘；

8、五油炼制及保管。

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