            
                培训首页
             > 
            培训新闻
             > 
            中西餐饮新闻
             > 
            学现捞技术哪里的好？培训多少钱学费？
        

学现捞技术哪里的好？培训多少钱学费？

来源：

蜀妈教育

发表于：2024-12-25 10:55:35

相关标签：中西餐饮培训成都中西餐饮培训

成都热门的现捞卤菜技术培训哪里好？蜀妈学习正宗卤菜技术培训，卤肉的做法有很多种，我们知道不管是什么样的食物都会呈现出不一样的做法，这是为了满足更多人的需要，因为每个人的需求点都是不一样的更何况每个人的口味也是不同的。所以才出现同种食物多种做法的现象，不过这还可以帮助我们更好的去吸收不同食物的营养价值，做法的不同还可以帮助我们增加食欲。学习正宗现捞卤菜技术培训，蜀妈卤菜技术培训班，我们承诺：我们是包教包会，学会为止，学习期间所有的食材和原料！

现捞卤菜技术培训课程内容：

1：卤水制作

一步，主要系统如何使用各类中药材，按照标准比例熬制卤水。这里重点掌握卤水配料、熬制时间、火候控制、调味等知识。

2：原料处理

第二步，主要系统如何处理各类原料，比如：鸭脖子、鸭头、鸭脚、鸭肠、鸭胗、毛豆、千张等。这里重点肉类的去腥、腌制等知识。

3：糖色制作

第三步，主要系统如何使用天然食材炒制武汉鸭脖专用糖色。

4：卤制原料

第四步，主要系统如何使用卤水卤制各类原料。这里重点掌握卤制时间、火候、上色等知识。

5：卤水保存

第五步，主要系统如何使用科学方法保存卤水，延长卤水的使用时间。

蜀妈学习正宗现捞卤菜技术做法，四川卤菜项目使用百年老卤，增香增味、提香增鲜、后味饱满浓厚、鲜香自然、开胃解腻、增进食欲、不用香精色素、百吃不厌。蜀妈卤菜技术培训班在保证扎实的卤菜本味的基础上，通过二次调味，满足不同顾客的不同需求。

成都现捞卤菜技术培训机构哪里正规？成都现捞卤菜技术培训，现捞是卤菜菜系中的一种，它是特指将蔬菜、肉类和家禽等食物提前处理烹饪完成后，可随时出的食品。蜀妈现捞卤菜技术培训基地作为一家正宗卤菜技术培训机构，近年来不断提高自身熟菜烹饪技术。并采用多种新型原材料与保温技术可长期保证菜品质量。我们次采用面对面，手把手的教学方式，无保留的传授现捞材料配方，并提供好的卤菜烹饪环境让学员亲身操作体验现捞制作的每个阶段。

文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除

分享到：

学现捞技术哪里的好？培训多少钱学费？ 原创内容，请点击成都中西餐饮培训