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学重庆小面的技能培训价格?学习正宗技术,学技术哪里好?

来源:

蜀妈餐饮

    发表于:2024-12-30 11:34:17  

如今的市场上有很多重庆小面小吃的店面,但是有很多都是不正宗的,吃完一次就不想再光顾了。所以说,重庆小面虽然现在很火爆,很多人看重了这行的市场,但是很多开重庆小面的店生意一直都不怎么好!原因就在于他们做的重庆小面不正宗,口感不好,跟吃平常的面条没什么两样!所以说开重庆小面店必须要找一家正宗的重庆小面培训学校,学习正宗的技术,不能随便弄一个配方,觉得味道跟重庆小面有点像就行了的,这样的做法就等于是欺骗消费者!

 

重庆小面,是重庆特色,归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于川菜。重庆小面是重庆面食中较简单的一种。其中佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

仁寿川味面食技术培训班哪里靠谱?成都蜀妈小面技术培训有强大的研发机构及完善的培训体系,以核心配料配方为根本,专业团队长期钻研、不断提高专有技术和产品质量,新标杆”采用专用配方,制成以后晶莹剔透,有韧劲,有嚼头;特制红油增香调色,独特秘 方研制;底汤味道鲜美、醇厚、有回味,开锅时香气四溢,勾人食欲;特制调味料较之一般技术调料种类较多,多选用各地均可到的品牌调味料;所调制的味道醇厚回甜鲜香,香味浓郁且独特。

重庆小面技术培训流程:                       

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂;

3、学习制作小面香油、麻辣红油;

4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;

6、学习小面的选材、面条的处理方法;

7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;

8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

 


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