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            现捞培训哪里正宗，创业者卤菜必须知道的事情
        

现捞培训哪里正宗，创业者卤菜必须知道的事情

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2024-12-31 10:40:04

相关标签：中西餐饮培训成都中西餐饮培训

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成都蜀妈现捞卤菜培训结合了辣卤、油卤的方法制作，成品色泽油亮、香味浓郁、细嫩油润等特点，加之采用油卤的方法制熟时间较短,可以现卤现,传统鸭头鸭脖鸭翅膀，猪头猪尾猪耳朵，莲藕土豆西兰花海带,都能成为现捞卤菜的食材，独特处理方法，超越了传统卤菜的各种缺陷，却保留了一定的川卤精粹，现捞现则保证了出菜的速度和菜品的口味和口感。

成都蜀妈现捞卤菜培训：
1.现捞全套制作技术和配方
2.现捞香料的认识和选配
3.现捞各种香料的标准量
4.现捞卤料初加工和处理方法
5.现捞卤水香料食材的比列
6.现捞卤制中的各项操作细节
7现捞卤汤的保管和存放
8.3年免费技术升级服务

蜀妈按照标准的比例配方，让老师手把手教你现捞卤菜每一道工序,耐心细致具体, 学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。
成都蜀现捞卤菜培训的优势:先尝后学丨香气宜人丨涧而不腻丨随到随学丨配方戳穿丨食宿免费丨资料免费丨一对一手把手教育丨技能保证丨实践操作丨师傅耐性丨无需预定

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