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学现捞卤菜的技术培训学校哪里比较好？卤菜核心配方

来源：

蜀妈教育

发表于：2025-01-09 10:47:54

相关标签：中西餐饮培训成都中西餐饮培训

现捞卤菜技术是现在说欢迎的特色美食深受消费者欢迎!市场上的现捞卤菜技术品牌很多，行业竞争也非常积累，尤其是经济不错的城市中!想要投入现捞卤菜技术行业，没有一手自己的技术和的核心配方是不行的!2019年现捞卤菜技术培训，专业现捞卤菜技术，成都现捞卤菜技术哪里正宗？蜀妈技术培训总部会安排统一的师傅为您做技术培训，让创业者轻松学会现捞卤菜技术制作技术。

成都的熟食卤菜，悄悄的发生了一些变化，以现卤现捞、现卤现为特色的卤菜，正在被众多食客喜爱。现捞卤菜的特色是现场边卤边，新鲜出锅、热气腾腾的，食客的放心。因为现场卤制，不添加任何色素，颜色看起来跟家里做出来的一样，干净卫生，味道口感却是不像家常那么平淡，也不像传统卤菜那么浓烈，更加利于养生；现捞卤菜适宜全家人吃、不管是家里待客、外出休闲，现捞卤菜均成为大家的好选择。

现捞卤菜的优势：

1、干净卫生，打消了人们吃凉卤怕不卫生的观念。

2、出锅即走，味道浓烈，当面制作没乱添加不良调料。

3、现捞的损耗小，很多老板的毛利率要高出3-5个百分点。

4、现捞一般在制定时间段出锅销售，既节约员工劳动力及工入费用，又让消费者知道固定时间段购买，便安排时间。

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