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小笼包的技术培训多少钱的学费？学正宗技术？学技术哪里好

来源：

蜀妈教育

发表于：2025-01-17 10:43:28

相关标签：中西餐饮培训成都中西餐饮培训

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小笼包的技术培训多少钱的学费？学正宗技术？学技术哪里好

蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一口汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。上海小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。

蜀妈小笼包技术培训课程内容：

1：馅料制作

一步，主要系统学如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学掌握调配比例，方法等知识。

2：面团制作

第二步，主要系统学如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点学掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包等知识。

3：蒸包子

第三步，主要系统学如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学掌握蒸制时间、火候等知识。

4：辣椒酱制作

第四步，主要系统学如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作小笼包专用辣椒酱（此配料适合喜欢吃辣的朋友）。

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