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学做早餐包子的技术做法哪里的好？学费多少啊

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2025-01-22 14:49:42

相关标签：中西餐饮培训成都中西餐饮培训

包子是具体统的中华风味小吃，深受百姓的喜爱，经百余年历史而不衰，有着广泛的群众基础和巨大的市场，是目前国内餐饮业中稳定的项目。特点是投入小、回本快、风险低、利润大，收益稳定、四季均可销售，没有淡旺节，收益比较稳定，适合广大中小投入者。包子采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方，面质柔韧且有弹性，面色洁白而富有光泽。特色馅料秘方配制，口味醇香，入味鲜美、鲜嫩适口、肥而不腻，包子蒸熟后造型饱满可爱、香气扑鼻、灌汤流油、皮薄馅大、令人胃口大开。

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主要特点：面皮筋道松软，馅料鲜香不腻。

1 .包点技术理论讲解

2 .材料和调料的选购

3 .设备、工具的识别和配置

4 .包点发面、轧面技术及要点；

5 .包点各种馅料的调制技术及要点；

6 .设备的使用方法与维护方法；

7 .包馅的手法技术及要点；

8 .原料存放、保鲜技术

9 .配料存放和配置技术

10.各类原料预处理方法

11.菜品搭配禁忌

12.开店选址和促销指导

13.材料价格和采购渠道

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