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酸菜鱼的技术培训学校哪家的好？

来源：

蜀妈教育

发表于：2025-02-12 10:58:40

相关标签：中西餐饮培训成都中西餐饮培训

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酸菜鱼的技术培训学校哪家的好？

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酸菜鱼培训培训内容：

　　1、调料、香料、油料的选择和应用。

　　2、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。

　　3、底料的炒制方法及保管技术。

　　4、锅底油的配制及保管技术。

　　5、酸菜鱼味汁的制作方法。

　　6、菜品的加工技术。

　　7、学会特殊肉质的加工处理。

　　8、菜品的处理和保管。

　　9、菜品的装盘和工艺过程。

　　10、培训调味品及原料的货源渠道。

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