华焙西点教你如何装饰曲奇饼干
来源：
河南华焙西点学校
发表于：2017-03-04 15:31:12如果你不想让烘焙出来的曲奇太过于单调乏味，想给枯燥暗淡的曲奇增添一些可爱美丽的装饰，那么下面这两种简单易学的曲奇装饰方法或许就能给您一些灵感! 郑州饼干培训班
方案一：
步：首先按照曲奇制作方法准备好曲奇，然后用切刀整形。
第二步：用一个带有尖嘴的塑料挤压瓶或者裱花袋，在边缘挤出蛋白糖霜，在糖霜变干之前，挤更多的糖霜来填充轮廓的内部，糖霜应该足够薄、足够顺滑。
第三步：让糖霜覆盖的地方完全晾干，然后再给糖霜加另一种颜色，并挤出设计的图案。
第四步：挤出最后增添的糖霜点缀，为了加上食糖装饰品，可在装饰品背面加一点糖胶粘到曲奇上。郑州饼干培训班
方案二：
步：用汤匙舀出一部分蛋白糖霜，逐滴增加水至到糖霜能很顺滑挤出，为了给糖霜着色，逐滴加入色素至到达到理想的颜色，用一个带有尖嘴的塑料挤压瓶或者裱花袋，沿着曲奇边缘挤出薄薄的蛋白糖霜线条，静置晾干。
第二步：用带有尖嘴的塑料挤压瓶或裱花袋，晾干后再用食糖装饰品装饰。
第三步：用带有尖嘴的裱花袋挤出一些雪滴即可。郑州饼干培训班
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