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成都的凉菜培训哪家好?哪里可以学做凉菜?

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2025-02-19 10:39:51

相关标签：中西餐饮培训成都中西餐饮培训

学做凉菜技术培训班哪里比较好？成都餐饮蜀妈凉菜技术培训机构每位学员都要亲自动手操作，从简单的作起，一直要做到出成品而且口味一定要达到我们实体销售的口味。我们采用全透明的传授方法来培训，一对一的教学，以你自己学会的时间为准，学时间不限，我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术学. 有着很好的凉菜技术后，自己创业，不会受制于人，自己持有独特技术才能生存与发展。

凉菜技术做法哪里正宗？学正宗技术？学技术哪里好？中国传统美食厉史极为久远，而凉拌菜更是如此。如果真要追溯的话大概追朔到周朝和秦汉时期。每一条凉拌菜，吃的不但是食材的自身，其调味品算是纯正的生命所属。糖、菜子油、醋、盐、油辣子等调料的多或少，授予了每一条凉拌菜不一样的味儿。吃前将各类食物紧贴在料汁拌匀称，酸、辣、甜、麻香味儿在牙科中释放开开，醒胃又养身，方便又便捷。

凉菜培训内容：

课程内容

1：红油制作

*一步，主要系统学如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。

2：拌酱制作

第二步，主要系统学如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。

3：蒜水制作

第三步，主要系统学如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。

4：原料处理

第四步，主要系统学各类菜品的清洗、切制、存放等知识。

5：拌制菜品

第五步，主要系统学各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。