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牛肉面的技术培训去哪里的比较好？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2025-02-20 12:55:16

相关标签：中西餐饮培训成都中西餐饮培训

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牛肉面的技术培训去哪里的比较好？

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1、牛肉面食原材料的选购与加工方法。

2、，牛肉面食碗底红油的制作方法。

3、面食秘制酱油的制作。

4、面食高汤的熬制方法。

5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。

6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。

7、讲述开店的建议和指导

蜀妈牛肉面食培训品种：

重庆小面、豌杂面、牛肉面、排骨面、肥肠面、杂酱面、担担面、鸡杂面、酸菜肉丝面、燃面、老鸭面、猪肝面、酸豇豆面、炖鸡面、三鲜面、菌菇面、剁椒牛肉面、勾魂面、鳝鱼面、猪蹄面、渣渣面、口蘑面、兔肉面、扣肉面、咖喱牛肉面、毛肚面、鸭肠面、怪味面、姜鸭面、回锅肉面等等；

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