            
                培训首页
             > 
            培训新闻
             > 
            中西餐饮新闻
             > 
            川味面食的培训哪家的好？学正宗技术,学技术要多少钱
        

川味面食的培训哪家的好？学正宗技术,学技术要多少钱

来源：

蜀妈教育

发表于：2025-02-21 11:32:43

相关标签：中西餐饮培训成都中西餐饮培训

吃面已经成为了四川人的一种习惯，一种记忆，一种情结，一种文化。不论你身处繁华闹市，还是异域他乡，一碗好的面足以勾起你的记忆，勾起你对家的思恋。一碗好的面足以实现你的创业梦想，没有淡旺季，吃是基本需求，你不用担心挣不了钱。只是市面上培训加盟面食的机构很多，质量参差不齐。更有甚者直接添加剂兑水就是高汤了，所以大家要慎重选择，不能草率。

　　川味面食培训哪里专业?在成都蜀妈川味面食训练班学习正宗川味面食，要把握好川味面食的煮面技巧，川味面食挑选的是新鲜碱水面，劲道口感好。一般现在煮面都是采用了猪骨汤进行，浓度高口感好，可以添加小面自身的味道，入味好，煮面的话时刻不必很长，一般夹起来看没有白点就可以了。当然依据小面自身的分类不同，细面、宽面、韭菜叶等煮面时刻和要求会有必定不同。成都蜀妈面食训练班供给正宗川味面食技能训练。

川味面食培训哪家好？学正宗技术,学技术要多少钱？川味面食主要是面条和糕点。以面条为例，每个川味面食培训机构都有自己的技术。牛肉拉面、鸡丝面、清汤面、辣米粉等都是开小吃店必不可少的，大多数人都能做到。一边是水和土壤，另一边是味道。当地的餐馆已经继承和销售了几千年。随着当代生活水平的提高，当地餐馆的味道非常油腻。不寻常的新奇、奇怪、特殊的川味面食通常受到顾客的喜爱，毫无疑问。现在所有的餐馆都只是随意做几种川味面食，想做生意致富的时代已经消失了。

　　川味面食培训哪里专业?成都蜀妈川味面食训练班的碗底调料制作办法预备资料：葱花，香菜，姜蒜水，花生碎，红油，花生酱，燃油，芽菜，猪油，酱油，盐，味精，鸡精，花椒粉，熬制好的高汤。预备炒好的臊子：酸菜肉丝，泡椒鸡杂，杂酱臊子，压好的豌豆，红烧牛肉，红烧肥肠，渣渣面臊子，红烧排骨臊子一碗用量：鸡精，味精，各约0.5克左右，姜蒜水1克左右，其他也均在1-2克左右，详细依据当地口味等等各种因素调试即可，这样一份完好的小面酱料的办法就完成了。学习正宗川味面食技能就来成都蜀妈。

川味面食技术培训内容:

1.川味面核心技术需要的香料的配方,识别以及选用。

2.川味面制作底料配方制作实操。

3.特色川味面油的制作提炼技术,

4.川味面红油的技术制作实操。

5.特色川味面的制作提炼技术,

6.川味面酱的技术制实操作。

7.面粉制品的前期加工以及,分类,处理以及实操制作。

8.各种川味面配料的选择以及搭配。

9.川味面油酥花生,香熟芝麻的制作。

文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除

分享到：