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干锅鸡的培训的价格多少?学正宗技术,学技术哪里好？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2025-02-24 14:11:07

相关标签：中西餐饮培训成都中西餐饮培训

干锅鸡，作为四川的特色美食，把四川麻辣、鲜香做到。主要原料是鸡肉和一些美味营养的蔬菜。辣椒虽然不是主菜但胜似主菜，辣椒在干锅鸡里发挥的作用很大。现在越来越多的人选择创业致富这一条路，而不是一直打工，因此学习干锅鸡技术创业是个很不错的选择。

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特色干锅技术培训内容：

1.干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。

2.干锅底料的识别和配方。

3.香料的识别和配方。

4.干锅酱的制作和处理。

5.糍粑辣椒的制作方法。

6.干锅底料的炒制方法。

7.干锅原料的加工方法和炒制方法。

8.干锅系列味型的调配方法。

9.炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10.红油和老油的处理方法。

11.干锅主要原材料的好坏识别等。

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