            
                培训首页
             > 
            培训新闻
             > 
            中西餐饮新闻
             > 
            成都的烤鱼技术培训中心,学正宗技术哪家靠谱？
        

成都的烤鱼技术培训中心,学正宗技术哪家靠谱？

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2025-03-03 14:11:50

相关标签：中西餐饮培训成都中西餐饮培训

烤鱼里面富含大量的不饱和脂肪酸，这种物质不仅可以降低胆固醇，还可以延缓衰老，因此，常吃烤鱼能。很多学员分不清万州烤鱼和诸葛烤鱼，万州烤鱼是重庆万州地区烤鱼的统称，诸葛烤鱼是万州烤鱼中的具体一个品牌。所以可以说：万州烤鱼中包含诸葛烤鱼。

选鱼，只要是淡水鱼都可以。但是，街边传统烤鱼选的鱼，大小一般都在1斤左右，以鲫鱼为多。但是，登上大雅之堂的蜀妈烤鱼，选鱼有讲究:3斤左右为好，小之，大火烤容易烤焦，大之，烤制时间太长而不易熟。烤制的时候方法不一样，传统的烤法是两面上下翻烤，直接烤熟，边烤边刷调味料，然后撒上葱花孜然就好。只至烤成十成熟。

万州烤鱼技术培训哪家味道好？成都蜀妈的正宗万州烤鱼培训，先烤后涮，肉类，海鲜，蔬菜，想涮就涮，养生锅底，健康更受欢迎。成都蜀妈学正宗万州烤鱼，精心研制出的万州烤鱼，比市面上其他的万州烤鱼更鲜嫩，色泽更晶莹，口感更好，食客那叫一个喜爱!精心秘制，多种口味，款款经典美味，招招收顾客。选择万州烤鱼作为投入创业项目，再加上成都蜀妈的正宗万州烤鱼培训课程，投入创业那还不是顺风顺水!让每一个想创业的人，都能通过我们成都蜀妈实现其人生价值及创业梦想!

学做万州烤鱼技术培训学校哪里一对一教学？但是，蜀妈烤鱼烤制的时候方法不一样，它是先烤后炖，还可以边吃边涮。它用专用的一种烤鱼夹将鱼夹住，然后再在炭火上翻烤，而且，烤至8成熟就好。然后就装在专用的烤鱼盘子里，再单独炒制汤汁，然后浇在烤鱼身上。最后，仍然放在一个放有炭火的小灶上炖煮。因为有汤汁和炭火烘烤的原因，还可以在里面涮菜吃，比如，烫好的小菜，或者面条。

烤鱼培训过程：
1、认识与熟悉烤鱼所需原材料,配料,以及各种设备。
2、腌料,腌粉的配制。
3、酱料的配制。
4、香料,红油的炒制。
5、选鱼,剖鱼
6、鱼的烤制
7、汤料的制作
8、教学员清汤,清爽,麻辣,泡椒,豆豉等各种口味,结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。
9、教红油,酱料的处理和保管方法,教各种菜品的切法。

文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除

分享到：

成都的烤鱼技术培训中心,学正宗技术哪家靠谱？ 原创内容，请点击成都中西餐饮培训