餐饮经理投资餐饮酒店管理培训新资讯

运营技能类：

职能管理类：

素养提升类：

模块1．现代餐饮前厅管理实训

• 前厅部全岗位工作流程操作实训

（礼宾、接待、点菜、收银、主管、宴会经理、餐饮经理等）

• 宴会管理实务（设计、布展等）
• 餐饮前厅服务提升实务

（接待礼仪、服务意识、预案管理等）

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模块1．现代餐饮行政制度管理实训

• 质检管理提升实训
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• 现代餐饮酒店职业礼仪实训
• 现代餐饮酒店投资调研及特色定位实务
• 现代餐饮开业筹备实务
• 现代酒店优能管理提升实训
• （沟通、执行力、督导、团队建设、品牌管理等）
• 现代餐饮经理职业素养提升实训
• （诚信意识、服务意识、敬业意识、团队意识、品牌意识、市场意识、创新意识）
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模块2．现代餐饮动态人力资源管理实训

• 动态人力资源实训
• 培训管理提升实训
• 薪酬绩效KPI管理提升实训
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模块2．现代餐饮后厨管理实训

• 厨师长管理提升实务

（预算、采购、出品、食品安全等）

• 菜式创新管理实务
• 后厨组织机构综合管理提升实务
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模块3．现代餐饮营销管理实训

• 餐饮产品营销推演

（预算、计划、促销、电子商务、移动终端、大客户营销、回款等）

• 业绩提升管理实训
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模块3．现代餐饮连锁经营管理实训

• 连锁经营管理实务
• 中心配送管理实务
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模块4．现代餐饮财务管理实训

• 成本核算精细化管理实务
• 采购管理提升实训
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模块4．现代餐饮休闲项目管理实训

• 休闲项目服务流程技能实操

（酒吧咖啡厅茶社、会馆等）

• 休闲项目综合管理提升实务
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模块5．现代餐饮工程安全管理实训

• 设备维护管理提升实务
• 安全消防管理（财产、客人）提升实务
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