河南饼干培训郑州饼干培训哪家专业？
河南华焙西点学校
发表于：2017-03-09 14:59:25河南饼干培训郑州饼干培训哪家专业?河南华焙西点与仟吉好利来三色鸽等知名企业深度合作，学生结业后可申请到合作企业做实战学习，让您学到在任何地方都学不到的品牌店面实战经验，无论是选择就业或创业都游刃有余，华焙西点历年就业率高达98%以上。鲜明的人才培养特色和充分的就业率，赢得了良好的社会声誉。自河南华焙西点成立以来，便以助力每一个烘焙人的成长为主要方针!配备了专业的技术老师及齐全专业的学习设备。
草莓脆饼
配料
饼干
中筋面粉 3 1/2杯
盐 5g
发酵粉 2.5g
小苏打 2.5g
酪乳粉 1/4杯
砂糖 90g
黄油 1/2杯 或起酥油 1/2杯
香草 10g
全蛋 1个
牛奶 1杯
水果奶油填料
草莓 3杯
砂糖 1/2杯
新鲜柠檬汁 10g
鲜奶油 1杯
做法
1. 预热烤炉至218℃。
2. 混合面粉、盐、发酵粉、小苏打、酪乳粉、砂糖，加入黄油或起酥油。搅拌香草、鸡蛋、牛奶，倒入面粉混合物中。搅拌直至液体被吸收。
3. 将面团放到撒了面粉的工作台上，揉捏4-5次，直至面团充分融合。拍打面团至1.2cm-2cm厚，切成圆饼形。
4. 将饼干放到未抹油的烤盘上，顶部刷上牛奶或者蛋白以使表面有光泽，也可撒上砂糖。烤焙10-12分钟至顶部金黄。离火，冷却15分钟。
5. 组合：将2杯草莓捣碎，剩下的草莓切成薄片。拌入砂糖和柠檬汁。静置1小时。将奶油搅拌至湿性发泡。将饼干掰开，底部饼干勺上草莓和奶油，再盖上另一半饼干。顶部再勺上草莓和奶油。
河南华焙西点学校依托于河南牧业经济学院，是一所以培养西点、蛋糕、面包、咖啡饮品等人才为主的重点技能培训机构。2012年前主要服务于河南省食品专业高职骨干教师技能培训，以及河南牧业经济学院食品专业学生西点蛋糕技能培训。2012年3月，为响应政府全民创业，万众创新的号召，开始在全国范围内进行招生。
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