奶黄包

[2017-03-10 10:28:26] 浏览量：45 来源：

成都杨记蜀味餐饮培训

　　包子馒头系列

　　包点培训;成都包点培训,杨记蜀味教你怎么做。理论与实践结合，教学，手把手教。老师打下手

　　培训品种：二十余个品种

　　1、老面馒头、奶黄馒头、馒头

　　2、玉米面馒头、荞面馒头

　　3、椒盐花卷、麻辣花卷、花卷、果酱花卷

　　4、小笼包(酱肉陷、蜀味馅、芽菜馅、豇豆馅、香菇馅、豆沙馅、奶黄包、蔬菜包、糖包。)

　　培训内容

　　1、包子面点发面的配比技术和和面手法。

　　2、包子面点所用多种原料认识及性能。

　　3、秘制肉馅配方。

　　4、包子面点各种产品制作流程及技巧。

　　5、店面选择及经营管理技巧。

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