郑州专业蛋糕培训面包培训学校河南华焙西点
河南华焙西点学校
发表于：2017-03-10 16:53:53郑州专业蛋糕培训面包培训学校河南华焙西点河南华焙西点依托于河南牧业经济学院，在让学员学好技能的同时为学员提供环境舒适的宿舍，并专配老师管理职守，24小时空调热水等住宿条件。宿舍环境清新、卫生洁净、温馨舒适。。河南华焙西点，用双手成就你的梦想。
樱桃乳酪蛋糕
糖水樱桃
配料
樱桃 200g
白砂糖 70g
水 130g
做法
1. 樱桃洗净去核，倒入白砂糖和水浸1小时以上，小火煮沸，糖水留下备用。
2. 樱桃切小丁，放纸巾上吸干水分。
蛋糕
配料
黄油 100g
奶油奶酪 70g
酸奶油 30g
细砂糖 70g
全蛋 2个
低筋粉 120g
玉米淀粉 20g
泡打粉 1/2又1/4小勺
樱桃糖水 1大勺、
糖水樱桃 100g
做法
1. 烤箱预热至170℃。
2. 奶油奶酪隔水加热软化。
2. 黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色发白。
3. 在2中加入1和酸奶油，搅拌均匀。
4. 在3中分次加入蛋液，拌匀，再倒入樱桃糖水，混合均匀。
5. 在4中筛入低筋粉、玉米淀粉，泡打粉，拌匀后，加入糖水樱桃，均匀混合。
6. 将5装入裱花袋中，挤入模具内约8分满，烤50分钟后，在蛋糕表面涂抹上樱桃糖水，冷却，脱模，即可。
河南华焙西点位于河南牧业经济学院龙子湖校区，设有烘焙班，裱花经典班，翻糖蛋糕经典班，咖啡饮品班，韩式蛋糕裱花班等专业班次，学员上课全部真材实料教学，级烘焙大师现场示范教学，学生按要求自己动手操作。
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