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【红叶教育】咖啡，你喝对了么？

来源：

大连红叶教育

发表于：2017-03-11 10:21:14

相关标签：健康管理师培训大连健康管理师培训

　　咖啡，你喝对了么?

　　公元10世纪前后，相传古代伊斯兰人用咖啡当做药物治疗疾病，到了公元13世纪阿拉伯人把咖啡豆晒干熬煮后当作胃药，认为有助于消化，后来发现还有提神醒脑的作用，伊斯兰就用咖啡取代了酒精饮料。随着文明程度越来越高，咖啡现今成了品位和格调的代名词，咖啡厅、咖啡屋等专品咖啡的场所越来越多，你品出了高雅，可你品出了健康吗?

　　如何健康喝咖啡

　　咖啡的分类方式多种多样，有根据咖啡豆品种分为大、中、小粒种的，还有根据咖啡的产地、出口港命名的，无论名称多么花样百出，都是以以下三种方法饮用的：清咖啡、普通咖啡和花式咖啡。

　　清咖啡是指在喝咖啡时不添加任何配料，而中国人喝咖啡的习惯是在其中加入蔗糖、奶精等，口感比较柔和，所以清咖啡并不被国内大多数人所接受，但是其味香而浓烈。在功能上，可以促进心血管的循环，对于减肥人士，可在午饭后1小时品一杯不加糖的清咖，并配合步行，可以促进能量的代谢。

　　普通咖啡是指加了“奶”和糖的咖啡，这里所说的奶大多数指的是奶精，奶精其实是油!奶精不仅用于咖啡，还用于奶茶的制作，光顾多家茶铺，发现大部分奶茶用的都是奶精，只有少部分用奶来制作茶的，但是价格较贵，奶精中所含有的油是具有奶味的，并且属于人工油脂，含有反式脂肪酸，很多人误以为奶味的食物就含有奶却不知吃了对健康大打折扣。

　　此外，加糖的咖啡可能导致摄入的糖超标。每天每人摄入的精制糖应该控制在25克以下，否则长期摄入精制糖容易引起血糖的波动，可能导致糖代谢疾病。尤其是咖啡较苦，少量糖并不能引起味觉的愉悦，所以一般咖啡中的糖加的都比较多。

　　花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡，除了牛奶，还可以加入巧克力酱、酒、茶和奶油等，事实上花式咖啡没有太多定义，只能算是一种饮料，与鸡尾酒的道理差不多。制作工艺上还可以配以拉花，漂亮的外形和香甜的口感赢得很多人的欢迎，但是也无外乎加入了香精香料、糖等，对健康的帮助甚少。

　　提到咖啡就想到其中含有咖啡因，但咖啡对健康的有利有弊。哈佛大学公共卫生学院进行为期22年研究的研究人员表示，咖啡对人体可能有潜在的好处，但还需要做更多的研究。有研究表明，喝咖啡和低死亡率有正相关性。另外，国外有一项1,109,272名参与者的实验，结果表明每天额外喝一杯咖啡的人群二型糖尿病的发病率会降低9%，如果是脱咖啡因的咖啡，会降低6%。

　　喝咖啡也健康，不得不提以下四个健康小贴士：

　　1.根据自己的身体状况引用咖啡，能够查询经常饮用的咖啡中咖啡因含量，并且每人每天不超过300毫克咖啡因为安全。

　　2.建议适量引用清咖啡，也就是常说的黑咖啡，其益处远超外观花哨口感甜腻的花式咖啡。

　　3.饭后1小时再饮用咖啡，避免影响食物中铁质的吸收。

　　4.失眠的人群尽量少喝咖啡，如果喝，尽量在下午3点之前。

　　有相当一部分人单纯喝牛奶之后会感到胃里酸酸的，加一点咖啡之后就变成充满异域风情的牛奶咖啡，香醇的咖啡配上丝滑牛奶，很难不陶醉其中。教你一款操作方便、美味可口、健康营养的咖啡：

　　配料和器皿：黑咖啡、牛奶、马克杯、玻璃杯等

　　制作方法：

　　1.玻璃杯用开水烫热，将加热的牛奶倒入玻璃杯中，注意牛奶不能煮开

　　2.用开水将黑咖啡冲开并搅拌均匀。

　　3.将热好的牛奶倒入咖啡中，就会发现咖啡颜色逐渐变淡。

　　配以坚果、布丁等食物，尽情享受下午茶时光吧~