河南糕点培训学校郑州学做饼干去哪里?
河南华焙西点学校
发表于:2017-03-13 15:48:45河南糕点培训学校郑州学做饼干去哪里?河南华焙西点学校依托于河南牧业经济学院,是一所以培养西点、蛋糕、面包、咖啡饮品等人才为主的重点技能培训机构。2012年前主要服务于河南省食品专业高职骨干教师技能培训,以及河南牧业经济学院食品专业学生西点蛋糕技能培训。2012年3月,为响应政府全民创业,万众创新的号召,开始在全国范围内进行招生。河南糕点培训学校郑州学做饼干
巧克力豆曲奇
配料
冷冻无盐黄油 1杯
白砂糖 1/2杯
红糖 1杯
全蛋 2个
中筋面粉 2杯
低筋面粉 1杯
粗盐 5g
发酵粉 5g
苏打粉 1.3g
玉米淀粉 12g
60°半甜巧克力豆 1杯
牛奶巧克力豆 1杯
核桃仁(烘烤、切碎) 1杯
做法
1. 将面粉、盐、发酵粉、苏打粉、玉米淀粉过筛倒入搅拌盘中。
2. 冷冻奶酪切成边长约2.5cm的小粒。白砂糖和红糖入搅拌机充分搅拌至没有颗粒加入奶酪粒,搅拌机调至中速拌匀。逐个加入全蛋并拌匀。
3. 1加入2中拌匀。再加入巧克力豆以手拌匀。
4. 将面团冷藏过夜。
5. 预热烤箱至190℃。
6. 用勺将面团勺至垫有烘焙纸的烤盘内。
7. 烘烤14-15分钟。
8. 曲奇接近熟透时取出即可。
河南华焙西点依托于河南牧业经济学院,在让学员学好技能的同时为学员提供环境舒适的宿舍,并专配老师管理职守,24小时空调热水等住宿条件。宿舍环境清新、卫生洁净、温馨舒适。。河南华焙西点,用双手成就你的梦想。河南糕点培训学校郑州学做饼干
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