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郑州面包培训学校哪家专业?郑州烘焙培训

来源:

河南华焙西点学校

    发表于:2017-03-14 15:46:05  
相关标签: 糕点培训   郑州糕点培训

  郑州面包培训学校哪家专业?郑州烘焙培训河南华焙西点学校依托于河南牧业经济学院,是一所以培养西点、蛋糕、面包、咖啡饮品等人才为主的重点技能培训机构。2012年前主要服务于河南省食品专业高职骨干教师技能培训,以及河南牧业经济学院食品专业学生西点蛋糕技能培训。2012年3月,为响应政府全民创业,万众创新的号召,开始在全国范围内进行招生。

  可颂面包

    配料

    高筋面粉 200g

    低筋面粉 50g

    砂糖 40g

    盐 4g

    酵母 2g

    奶粉 8g

    鸡蛋 20g

    水 120g

    包入片状黄油 150g

    内馅

    杏仁奶油 适量

    克林姆

    A.牛奶 125g 细糖 50g 黄油 10g

    B.蛋黄 30g 低筋面粉 5g 玉米粉 5g 香草粉 0.5g

    做法

    将A部分煮至沸腾,将B部分搅拌均匀,将A部分冲进B部分搅拌均匀,小火煮至浓稠状。

    水果 适量

    做法

    1.将所有材料搅拌成团,将面团冷冻2小时,擀压包油,三折两次,两折一次,擀压0.5㎝厚。

    2.将面团分割成11*11㎝的正方形。

    3.中间涂抹上杏仁奶油。

    4.将面团对折起来。

    5.以温度28℃室温发酵50分钟,表面刷上蛋液,挤上克林姆酱。

    6.以烤箱温度210℃烘烤15分钟,出炉冷却挤上克林姆酱,摆上水果。

  河南华焙西点是一所现代化的烘焙基地,教学与工厂生产相结合深度打造专业性,与多家知名实体店签订人才输送合 同,轻松就业,多媒体教学,课程新颖,紧贴市场,走在市场,从咨询,学习毕业,就业创业全程指导。可根据学员需求,量身订造课程,理论专业教授的授 课,西点大师的亲临指导,科学合理的教学计划和实操能力锻炼教学,相信河南华焙西点,成就您的梦想。

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