南通厨艺培训学校

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如皋金桥职业技能培训学校

发表于：2017-03-15 11:18:00

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　　南通厨艺培训学校？烹饪科学的发展，使厨师的工作方式由传统的经验逐步向科学化、规范化过渡。食品机械的普及使厨师大大减轻了劳动强度;新型燃烧和新型灶具的使用，使厨师少受“三废”污染之害。总之，随着科学技术的发展，厨师在人们面前的形象，将再也不是目不识丁、满脸黑灰、满身油圬的“厨子”，而应是能文能武、气质高雅的美食家。

　　厨师这些不得不知

　　繁忙的现代都市，工作压力越来越大，生活节奏越来越快，导致大部分上班族加入了“起床困难户”的队伍：起床+洗漱+穿衣出门几分钟内搞定，至于早餐，无非是附近早餐店份豆浆包子边走边吃，更有甚者，干脆戒掉了早餐。事实证明，不吃早餐，对人体的大脑、消化系统、内分泌系统都会有一定的影响，长期不吃早餐，将严重我们的影响身体健康。

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　　这些厨师要点，留着用!

　　牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好。

　　放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减。

　　烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可。

　　菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入。

　　菜太辣，放一只鸡蛋同炒。

　　菜太辣，放些醋可减低辣味。

　　菜太苦，滴入少许白醋。

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