武汉学厨师大概要多少钱？厨师，作为二十一世纪热门的职业，未来五年将出现至少400万的巨大缺口，这将为没有学历又没有基础的人提供一个的就业机会。

　　说说这厨师!

　　传统五仁月饼皮原料：

　　富强粉 250g、小苏打 2g、绵白糖 250g、凉水 125g、饴糖 125g、植物油 70g

　　做法：

　　1.将绵白糖中倒入凉水，调成糖水。将糖水坐到火上，大火烧开后转小火，继续烧大约20分钟，直到糖水变稠。

　　2.饴糖常温凝固得非常紧实，可以提前将其放入热水当中，这样方便饴糖倒出。

　　3.在变稠的糖水中倒入饴糖，锅开饴糖融化后，关火，变成月饼用的糖浆。

　　4.仔细观察什么样的糖浆是可以用得呢，就是将糖浆提起，可以拉出连续坚固的线来就好了。

　　5.之后将糖水端到阴凉处，放凉备用。 糖浆 (160g) 晾好以后倒入植物油，混合均匀即可。

　　6.富强粉和小苏打混合，调制均匀。

　　7.在面粉中倒入和好植物油的糖浆。

　　8.用手将面粉与糖浆揉和在一起。

　　9.之后便是10分钟的碾按阶段，这个阶段必不可少，这会让面团变得油润和有粘性，否则面团会成为非常硬的一团。

　　10.和好的面团覆盖保鲜膜中，饧大约2小时。

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　　注意啦!这些关于厨师的独门绝学

　　用菜油一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜。

　　完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中，残渣会附着在萝卜片上，取出残渣，再反复放入锅中，混浊的油可变清澈。

　　炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。

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