临沂厨师培训机构有哪些
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今日美食学校
发表于：2017-03-17 13:47:00临沂厨师培训机构有哪些？身在酒店什么美味都能品尝的到，营养学也是面面聚到，大病小病休想找到厨师。哪个厨师的身体不是养的棒棒的，“猛男”这两个字估计就是为厨师设计的。找个厨师老公在夜里特别的有安全感，如果说男人的肩膀是女人温心的港湾，那厨师的肩膀就是女人五星级的豪华港湾........
厨师，这些东西知道了！
酱油
老抽起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。
生抽生抽用来调味，适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。
老抽和生抽的区别可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，浓度稀;而老抽是棕褐色并且有光泽，浓度稠。
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我当厨师，这些有用!
煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。
巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。
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