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成都小吃培训班有哪些

[2017-03-21 11:27:00] 浏览量：81 来源：

成都科香记技能培训

　　成都小吃培训班有哪些？在文化上小吃代表着人类文化生活上的精致化;随着社会发展的节奏加快，工作生活上的紧张，人们早已厌倦了正餐的规律呆板乏味，人们开始厌弃正餐青睐小吃。

　　做小吃，这些东西知道了！

　　上海小吃

　　上海城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于清末民初，地处上海旧城商业中心。其小吃有南翔馒头店的南翔小笼，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外还有许多小吃如：生煎馒头、南翔小笼、上海香嫩咖喱肉串、三鲜小馄饨、蟹壳黄、面筋百叶、汤包、油面精、南翔小笼馒头、白斩三黄鸡。

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　　注意啦!这些关于做小吃的独门绝学

　　煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美;

　　煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢;

　　面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外;

　　煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊;

　　熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质;

　　用开水煮新笋容易熟，且松脆可口;要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。

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