你知道如何成为一名真正的咖啡师？
你是否疑惑过，一杯好咖啡是如何制作?
是否苦苦追寻着萃取平衡感
优质咖啡将会呈现给我们哪些感官上的触碰
如何利用手中工具完美呈现一杯让人称赞不绝的咖啡
当萃取出一杯不合心意的咖啡时，如何来将其修正
萃取出一杯完美的espress必须面对错综复杂的问题
我们该如何来解决这些问题
咖慕培训
kamu coffee
世界咖啡师大赛
中国安徽赛区承办机构
SCAE中级咖啡师认证
SCAE(全称Specialty Coffee Association of Europe)
也译作“欧洲特种咖啡协会”
它于1998年在伦敦诞生
与SCAA创立了世界六大咖啡赛事
世界咖啡拉花大赛(WLAC)
世界杯测大赛(WCTC)
世界手冲咖啡大赛(WBRC)
世界烘焙大赛(WCRC)
世界土耳其咖啡大赛
(The Cezve/Ibrik Championship)
世界咖啡师大赛(WBC)
课程内容
1、咖啡产区、品种与处理法的认识
2、工作区域的管理与效率
3、认识磨豆机与咖啡机部件
4、研磨、粉量、填压
5、了解通道效应的成因与解决
6、分辨萃取不足、适当萃取与萃取过度的浓缩咖啡
7、认识牛奶以及牛奶品
8、了解如何发泡以及牛奶咖啡饮品
9、咖啡馆菜单
10、工作区域的清洁、卫生与安全
考核分为感官 笔试 实操三部分
闲话不多说
新一期的scae中级咖啡师认证考核席位所剩不多
导师还是我们专业风趣幽默的Raymond导师
只 要 坚 持 向 前
路 途 再 远
也 会 和 梦 想 相 见
我们专注于
职业咖啡师培训
咖啡馆、饮品店主创业培训
咖啡师资质认证培训
四季潮流饮品
咖啡文化传播、意式咖啡培训
精品咖啡培训、奶茶饮品培训
请联系网站，了解详细的课程信息~
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