河南烘焙师培训学校 有制作糕点培训吗？
河南华焙西点学校
发表于：2017-03-23 15:00:41河南烘焙师培训学校 有制作糕点培训吗?河南华焙西点学校依托于河南牧业经济学院，拥有河南牧业经济学院食品工程系强大的师资团队资源和河南牧业经济学院食品研究所研发顾问团队。是高端西点培训技能培训中心，专业培训烘焙类西点、巧克力制作、裱花蛋糕、咖啡饮品、韩式裱花蛋糕、翻糖等技术，课程体系由专业老师亲自督导教学，协同各地西点大师以及多位获得技师职称的和多名教授做执教。目前拥有专业的研发团队，不定期地推出属于华焙特色的教学产品，同时开有创业就业指导课程，为烘焙教学事业注入鲜元素，让教学内容始终紧贴市场趋势，创新、前卫的教学风格，为学员们创造更好地学习平台。河南烘焙师培训学校制作糕点培训
樱桃克拉芙蒂
烘焙名片
Clafoutis Clafoutis(樱桃克拉芙蒂/法式樱桃烤布丁)是一种传统的法式点心，也称得上是A Classic French favourite。不过说白了其实就是水果烤布丁啦。
起源
Clafoutis起源于法国的Limousin省，19世纪开始广泛被传播，几乎家家都会做，人人都有自己的配方。她的味道介于早餐的松饼和布丁之间，比松饼更能吃的出蛋奶香;但因为面粉多，口感又比布丁要实在。
Clafutis 的名字起源于普罗旺斯语“从动词clafir变化而来，clafir即“填满”的意思。(潜台词就是:在装满了樱桃的烤盘中填满蛋奶面糊)
做法要点
做法基本上就是取个大些的烤盘，底下垫上一些新鲜的水果，(梅子，苹果，蔓越梅，西梅，黑莓等都是很好的选择了啦，不过经典的当然还是樱桃)，上面再倒入蛋奶液，入烤箱，就这么简单。
如果是挑剔又较真的纯粹派美食家，他们是一定要说，做这道点心，樱桃的核是万万不能去掉，因为带核的樱桃烤过后会有一种杏仁的独特风味，而且整体的味道也更为浓郁，不过现在的人们为了吃起来方便常常是将核去掉的。河南烘焙师培训学校制作糕点培训
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