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中式面点兴趣班资讯

[2013-10-15 10:18:31] 浏览量:402 来源:

中南职校

中式面点兴趣班

 

学制:

1个月

颁发证书:

本校《结业证书》

详细内容

理论:
原料知识、设备工具的使用、中式面点操作工艺及要领、各种工艺面团知识、职业道德教育、食品卫生与安全。
实践:
中式面点系列品种的制作,包括膨发面团中的包子、馒头等,油酥面团中的清酥馅饼、松酥饼类等。

职业规划

培养能在家独立制作时尚中式面点的厨艺达人。

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