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芜湖凉皮凉面培训

[2017-03-30 15:27:00] 浏览量:99 来源:

安徽芜湖飘飘香培训培训中心

  芜湖凉皮凉面培训?现代意义上的小吃远远超过了汉语词典上的小吃的范畴,现在的小吃种类多样,吃法多元,呈现出了百味俱全,姹紫嫣红的局面,相当的兴盛。

  做小吃,有前途!

  炒菜比煮菜好,即可保存营养,口味也好。有文献报道,煮熟的胡萝卜中胡萝卜素比生食时损失45%、维生素C损失82%、叶酸损失40%。菜花煮食较炒食的维生素C损失约50%。炒菜时应大火快炒。

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  我要做小吃,这些有用!

  洗切蔬菜防营养流失。菠菜、白菜等蔬菜要先洗后切,不要切碎了再洗。否则,营养素会流失太多。

  盐可使蔬菜黄叶返绿。菠菜等青菜的叶,如果有些(轻度)变黄,焯时放一点盐,颜色能由黄返绿。

  牛奶菜花更白嫩。炒菜花时,加1匙牛奶,会使成品更加白嫩可口。

  芜湖凉皮凉面培训:中西餐饮培训

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