上海正宗火锅培训
上海正宗火锅培训？现在的年轻人，他们不像那些年长的比较过日子，他们是懂得享受的一代，除了工作还要享受生活。他们的思想是——我努力去做我专业方面的事情去为别人服务，去努力挣钱，别的事情付钱由其他方面的专业人士为我服务。例如：搞卫生找家政，吃饭去餐馆。这种生活方式在南方已经很明显的表现出来了，因此餐饮行业也越来越火，对厨师的需求也越来越大。
做小吃这些不得不知
红薯泥
凡吃过杞县红薯泥的人，无不啧啧称赞杞县人的独具匠心。名食红薯泥的主要原料就是常见的红薯，有些地方也叫“白薯”、“地瓜”、“番薯”。它的制作方法很讲究，需先把红薯煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来，轧压成泥，然后将白糖倒入锅内化成糖浆，兑入香油、红薯，不断搅拌，呈柿红泥状。装盘后，分层放山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖即成。此菜味道甘甜，爽口开胃，色泽鲜艳，营养丰富。
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注意啦!这些关于做小吃的独门绝学
菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入;
菜太辣，放一只鸡蛋同炒;
菜太辣，放些醋可减低辣味;
菜太苦，滴入少许白醋。
上海正宗火锅培训:中西餐饮培训
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