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重庆哪里学酸辣粉

[2017-04-01 19:47:00] 浏览量:77 来源:

厨司令餐饮

  重庆哪里学酸辣粉?小吃业的迅速崛起成了小吃发展好的证明,特色小吃店生意现在备受人们欢迎,在各种特色的小吃店不难看到这样的景象,这波离去那波又来,家家爆满。街摊已经成为小吃行业经营的一个聚宝盆,随便地在大街旁摆上几张桌子,弄上几把椅子 ,支上两个帐篷,便招来了客人,而且会频频光顾。这样投资极低的生意已经不是想象,因为人们喜欢吃小吃。

  说说这做小吃!

  豆豉是用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,发酵制成的食品,有特殊风味,用以制作“豉汁排骨”“豆豉炒苦瓜”等。豆豉的家常菜大全

  番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,不加调味剂,一般不直接吃。常用作鱼、肉等食物的烹饪作料,可以增色、添酸、助鲜。如糖醋鱼、糖醋排骨、锅包肉、披萨 等。

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  注意啦!这些关于做小吃的独门绝学

  洗切蔬菜防营养流失。菠菜、白菜等蔬菜要先洗后切,不要切碎了再洗。否则,营养素会流失太多。

  盐可使蔬菜黄叶返绿。菠菜等青菜的叶,如果有些(轻度)变黄,焯时放一点盐,颜色能由黄返绿。

  牛奶菜花更白嫩。炒菜花时,加1匙牛奶,会使成品更加白嫩可口。

  重庆哪里学酸辣粉:中西餐饮培训

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