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重庆哪里有做小吃培训的

[2017-04-01 19:52:00] 浏览量:89 来源:

厨司令餐饮

  重庆哪里有做小吃培训的?周而复始打工不如学厨艺换种活法,很多人忙忙碌碌一整年,缺不能开开心心地回家过年,战战兢兢地打工,艰苦又不稳定,周而复始,生活丝毫没有改善,面对这样毫无目的的打工,是否你有想过换一种方式,改变一下自己呢?

  做小吃怎么样

  淀粉:淀粉又叫生粉、豆粉或薯粉。一般是用木薯为原料制造。淀粉吸湿性弱,无筋性,在面粉中掺进少量淀粉,可稀释面筋浓度,使面团具有良好的可塑性,成型后美观不变形。主要用于制作脆子、饼干及部分水蒸产品。淀粉属酸性。

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  注意啦!这些关于做小吃的独门绝学

  洗切蔬菜防营养流失。菠菜、白菜等蔬菜要先洗后切,不要切碎了再洗。否则,营养素会流失太多。

  盐可使蔬菜黄叶返绿。菠菜等青菜的叶,如果有些(轻度)变黄,焯时放一点盐,颜色能由黄返绿。

  牛奶菜花更白嫩。炒菜花时,加1匙牛奶,会使成品更加白嫩可口。

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